Aprende a preparar este delicioso plato paso a paso
El guiso de conejo con vino blanco es un plato tradicional de la cocina española. Es una receta sencilla pero muy sabrosa, que combina el sabor de la carne de conejo con el del vino blanco.
En esta entrada de blog, te enseñaremos a preparar este delicioso plato paso a paso. ¡Toma nota!
Ingredientes
- 1 conejo troceado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias troceadas
- 1 puerro troceado
- 1 pimiento verde troceado
- 1 vaso de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Tomillo al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva. Olla grande con aceite de oliva
- Añade la cebolla, el ajo, las zanahorias, el puerro y el pimiento verde. Sofríe a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que las verduras estén blandas. Sofríe la cebolla, el ajo, las zanahorias, el puerro y el pimiento verde
- Añade el conejo troceado y salpimenta al gusto. Añade el conejo troceado
- Sofríe el conejo durante unos 5 minutos, o hasta que se dore por todos lados.
- Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Vierte el vino blanco
- Añade la hoja de laurel y el tomillo. Añade la hoja de laurel y el tomillo
- Reduce el fuego y deja que el guiso se cocine a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que la carne de conejo esté tierna. Deja que el guiso se cocine a fuego
Servir
Sirve el guiso de conejo con vino blanco caliente, acompañado de arroz, patatas o pan.
Conclusión
El guiso de conejo con vino blanco es un plato delicioso y nutritivo. Es perfecto para una comida familiar o una cena con amigos.
Recomendaciones
- Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de chorizo o jamón serrano troceado.
- Si quieres que el guiso sea más espeso, puedes añadir un poco de harina o de maizena disuelta en agua fría.
- Puedes acompañar el guiso con una ensalada o con un postre ligero.
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