Aprende a preparar este delicioso postre casero paso a paso
El dulce de membrillo es un postre tradicional que se elabora con membrillos, azúcar y limón. Es una receta sencilla que se puede preparar en casa con ingredientes fáciles de encontrar. En esta entrada de blog, te explicaremos cómo hacer dulce de membrillo, paso a paso.
¿Qué es el membrillo?
El membrillo es una fruta de la familia de las rosáceas. Es originario de Asia Central, y se cultiva en todo el mundo. Es un árbol de hoja caduca que puede alcanzar los 10 metros de altura. Las flores del membrillo son blancas o rosadas, y florecen en primavera.
El membrillo es una fruta rica en vitaminas A, C y E, así como en fibra. Es una buena fuente de antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño. El membrillo también es una buena fuente de potasio, que ayuda a regular la presión arterial.
¿Por qué es importante el membrillo?
El membrillo es una fruta muy versátil que se puede consumir fresca, cocida o en conserva. Es un ingrediente habitual en la cocina tradicional española, y se utiliza para preparar platos dulces y salados.
El dulce de membrillo es un postre delicioso y saludable que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es una buena fuente de vitaminas y minerales, y es una opción ideal para los días fríos.
¿Cuándo nace o es creado el membrillo?
El membrillo es una fruta muy antigua, que se cultivaba ya en la época de los romanos. Se cree que el membrillo proviene de Asia Central, y que llegó a Europa a través de Persia.
Ingredientes
- 1 kg de membrillo
- 700 g de azúcar
- 1 limón
Elaboración
- Lava bien los membrillos y córtalos en trozos pequeños.
- Pon los trozos de membrillo en una olla grande.
- Añade el azúcar y el jugo de limón.
- Cocina a fuego medio durante 2-3 horas, o hasta que el membrillo esté tierno y la mezcla esté espesa.
- Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Cuando el membrillo esté listo, pásalo por un pasapurés o una licuadora para obtener una mezcla fina.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 24 horas.
- Una vez frío, corta el membrillo en rodajas y sirve.
Consejos
- Para que el membrillo quede más suave, puedes pelarlo antes de cocinarlo.
- Si quieres que el membrillo quede más ácido, puedes añadir más jugo de limón.
- Si quieres que el membrillo quede más dulce, puedes añadir más azúcar.
Conclusión
El dulce de membrillo es un postre delicioso y saludable que puedes preparar en casa de forma sencilla. Con esta receta tradicional, podrás disfrutar de un membrillo jugoso y con un sabor equilibrado.
Recomendaciones
- Si quieres aprender más sobre el membrillo, puedes visitar la página web de la Fundación Española de la Nutrición.
- Si quieres ver una demostración de cómo hacer dulce de membrillo, puedes ver este video de YouTube.
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